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Piazza Carignano, 2 10123, Torino – Italia
DEL CAMBIO
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chi siamo
Del Cambio
“Del Cambio” oggi è un vero e proprio costrutto di valori in grado di far vivere al cliente esperienze diverse, in diversi momenti della giornata. Del Cambio realizza un progetto a 360° dedicato al Buono e al Bello e alla valorizzazione di Torino in Italia e nel mondo. Partendo dalla riscoperta delle sue eccellenze enogastronomiche, storiche e architettoniche.
DEL CAMBIO
La Cantina
Del Cambio
Le cantine di Del Cambio sono ancora più antiche del locale. Risalgono al XVII secolo e costituiscono le fondamenta non solo materiali ma in qualche modo “spirituali” del ristorante. In questo speciale caveau di oltre 300 mq, mantenuto in condizioni ottimali di temperatura e umidità, “dorme” un tesoro di oltre 16.000 bottiglie, con circa 4.000 etichette selezionate dai nostri Sommelier.
